hverdagssalat med jordbær og parmaskinke

salatForleden lavede jeg en SKØN salat inspireret af et snap jeg så for nogle uger siden. Kan ikek huske hvem der snappede det, men hvem end det var - tak for det! For nøøøj, hvor var den god! Den er ret enkel, og er en god måltidsalat, som med en skive brød selv kan mætte en fuldvoksen mand.


ENGLISH: Yesterday I made a delicius salat inspired by a snap I saw some weeks ago. Sadly I dont remember who send the snap but whoever you are, thanks! I was so tasty! It's pretty straightforward and with a good slice of bread it can satisfy even a grown man hah!

sommerOpskrift til 2 personer (som måltidssalat):  1 bakke ruccola salat 1 pakke god parmaskinke 1 klump mozzarella 1 pakke pinjekerner 1 håndfuld danske jordbær Balsamico glace (lav den selv, eller køb den færdigt)

Skyl salaten og skær jordbær samt mozzarella ud i mundrette bider. Bland ingredienserne i en stor skål eller et fad. Rist pinjekerne på en tør pande til de er gyldne og lad dem køle lidt inden du hælder dem over salaten. hæld lidt glace over, og server med det samme.Arbejdstiden er cirka 20 minutter.


ENGLISH:  Recipe for 2 persons (as meal salad): 1 tray ruccola salad 1 package good parma ham 1 lump mozzeralla 1 package pine nuts 1 handful of tasteful strawberries Balsamic glace (make it yourself or purchase it finished)

Wash the lettuce and cut strawberries and mozzarella into bite-sized bites. Mix the ingredients in a large bowl or on a platter. Toast the pine nuts on a dry pan until theyr are golden. Let them cool slightly before pouring them over the salad. Pour a little glace over and serve right away. It takes approximately 20 minutes to make. sommer1