Sund og nem morgenmad

DSC_0099DSC_0092 DSC_0107Da jeg var barn, kaldte min far, Russisk Salat(i ved det der rødbedesalat), for "Knuste postbud. Og 'I shit you not'; jeg var overbevist om at at der havde været en del dårlige medarbejdere fra Postdanmark igennem en kødhakker. Egentlig en ond spøg, hva?!Skulle denne morgenmadsret navngives i samme genre, ville det vidst være "Most Shrek" eller mindre makabert, "Shrek Slim".

Det er dog helt uskyldigt og smager super godt! Mosen består i al sin enkelhed af 1 banan og 1 avocado, der har fået en tur med stavblenderen. Den kan eventuelt sødes lidt med en ekstra banan eller dadler, men med den søde topping, var det rart at den ikke var alt for kvalm. Det er nok 2 år siden jeg sidst lavede den mos, men forleden da jeg tjekkede Beetroot Bakery ud for lidt sund mad inspo, faldt jeg over en lignende variant. Tak for reminderen, Katharina! :)